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0-1歲兒童膳食指南

2020-07-02 10:43:07 0

6~12個月嬰兒的生長發育仍處于快速發育期。此時,嬰兒的消化系統比0至6個月大的嬰兒有了很大的改善,他們最初可以咀嚼渾濁的食物和相對柔軟的食物。但目前還沒有完全發育,成人膳食中蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營養物質的消化吸收還不完全,需要逐步適應,這同時影響了6至12個月嬰兒的飲食選擇,經過6個月的生長發育,寶寶出生時從母體獲得的各種營養儲備,特別是鐵儲備已基本耗盡,其生長發育和維持生命活動所需的營養需要食物及時補充。

嬰兒6個月大后,母乳仍是其主要食物和良好的膳食營養來源,可以滿足嬰兒這一時期的部分營養需求。但此時,單純依靠母乳已經不能滿足寶寶所有的營養需求。在繼續母乳喂養的基礎上,要開始逐步為嬰兒提供母乳以外的食物(俗稱輔食,簡稱輔食),以滿足其更多的營養需求。

補充食物的意義不僅在于滿足寶寶對營養的需求,更在于寶寶學會進食、逐漸適應母乳以外的食物、為最后停止哺乳做準備的過程。通過接觸不同特性的食物,可以逐步訓練寶寶的吞咽和咀嚼功能;也可以調整寶寶的消化系統,逐漸適應食物的變化,調整寶寶對新食物的適應能力;添加輔食還可以訓練孩子的動作協調性,鍛煉協調肌肉和神經反射參與咀嚼和吞咽,幫助牙齒的出現等,也有助于幼兒養成良好的飲食習慣。

6至12個月大嬰兒喂養指南:

★牛奶優先,繼續母乳喂養

★及時合理添加食物

★嘗試多種食物,飲食少糖,不含鹽,不加調味料

★逐漸讓寶寶自己進食,培養良好的進食行為

★定期監測生長發育

★注意食品衛生

1牛奶優先,繼續母乳喂養

對于6到12個月大的嬰兒來說,牛奶應該是主要的營養來源。建議每天保證600-800毫升牛奶,保證寶寶身心正常發育。母乳仍然是嬰兒的首選食物。建議6至12個月的嬰兒繼續母乳喂養。如果母乳不能滿足嬰兒的需要,可以補充較大的嬰兒配方奶粉。對于6至12個月不能母乳喂養的嬰兒,也建議選擇較大嬰兒的配方奶粉。

除母乳外,乳制品應是6至12個月嬰兒的重要食品,其食物特性和飲食特點也最有利于嬰兒從母乳向其他食物過渡。普通鮮奶、豆漿粉、蛋白粉等中蛋白質和礦物質的含量遠高于母乳,會加重寶寶腎臟的負擔,因此6至12個月的兒童不宜直接食用。建議選擇適合6至12個月大的嬰兒的配方或牛奶。嬰兒配方食品主要包括:奶基、豆基嬰兒配方粉或配方奶(適合0-12個月大的嬰兒)、奶基、豆基嬰兒配方粉或配方奶(適合6-36個月大的嬰兒)。

2及時合理添加食物

從6個月大開始,要逐步給嬰兒添加一些非乳制品食品,包括果汁、蔬菜汁等液體食品,米粉、果泥、蔬菜泥等半固態食品,以及軟米、爛面條等,切成小塊的水果、蔬菜等固體食品,這種食物是輔食。輔食添加順序:先添加谷類食品(如嬰兒營養米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后添加果汁/泥,最后添加動物食品。建議添加動物性食物的順序是:蛋黃泥、魚泥(去骨刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肝泥、肉末。

添加輔食的原則:每次添加一種新的食物,從少到多,從薄到厚,逐漸地增加。

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