2020-05-22 11:49:25 0
我們好多人都是第一次做家長，不知道該如何帶孩子，難免會出現了很多的認知錯誤，我們今天就和大家來聊一下，很多人都會想到的一個問題那就是嬰兒輔食可以添加油嗎?相信這也是很多新手父母的疑問。
一、官方說法：寶寶輔食要適量加點油!
《中國居民膳食指南》中指出，輔食應適量添加油。
油脂能為寶寶提供能量和必需脂肪酸，而且像維生素A、D、E、K都屬于脂溶性維生素，吸收這些營養需要脂肪的參與。常吃的輔食食材谷物、蔬菜、水果等植物類食物含有的脂肪比較少，所以需要往輔食放點油，避免因為脂肪不足而導致營養不均。
二、添油小技巧：主要是植物類輔食添加!
以7-9月齡的寶寶為例，如果輔食以谷物、蔬菜、水果等植物類食物為主，需要額外添加5-10 g的油脂。5-10 g油相當于半瓷勺或一瓷勺的量，平攤到每一頓輔食，大概就是幾滴的量，非常好把控。
如果當天有添加油脂較高的食物，比如豬肝泥，可以少放或不放油，過多攝入油脂會影響小寶寶的消化。
三、輔食用油，最好選擇植物油!
(1)推薦的油類：植物油
例如：豆油、玉米油、茶油、橄欖油、花生油、葵花籽油、菜籽油、紫蘇油、亞麻籽油、核桃油等
植物油富含維生素E和不飽和脂肪酸，是比較適合寶寶的油類。
不同的植物油中，所含的營養也各有特點。比如，茶油、橄欖油和菜籽油等富含單不飽和脂肪酸;葵花籽油、玉米油和豆油等富含亞油酸;亞麻籽油、紫蘇油和核桃油等則含有較多的α-亞麻酸。
由于α-亞麻酸在飲食中比較難以獲得，所以，一般會推薦首選富含α-亞麻酸的植物油作為寶寶輔食的烹調油。不過，總體來說，媽媽不必執著于單一的某種植物油，建議定期更換食用油的種類，根據不同的烹飪方式選擇合適的食用油，這樣才能讓寶寶獲得更加全面均衡的營養。
(2)可偶爾嘗試的油類：動物油
動物油中含有較多的飽和脂肪酸，攝入過多可能會導致肥胖，因此建議寶寶不要經常食用。
(3)不推薦的油類：人造黃油、起酥油和煎炸油等
這類氫化加工的油中含有較多的反式脂肪酸，過量攝入會增加冠心病的發生風險，因此不建議給寶寶食用。
最后，要提醒媽媽們，盡量不要購買小作坊生產的所謂自榨“農家油”，這類油受生產條件所限，生產過程中極易產生強致癌物——黃曲霉素。所以，最好還是盡量通過正規的渠道購買有品牌保障的食用油吧。更多育兒相關知識歡迎到愛的營養大師官網前來咨詢。
